Οκτόμπερφεστ (Oktoberfest)

Οκτόμπερφεστ (Oktoberfest)


Η παράδοση του Oktoberfest έχει τις ρίζες της στα 1810 και συγκεκριμένα στις 17 Οκτωβρίου, χρονολογία κατά την οποία τελέστηκε ο γάμος του διαδόχου του στέμματος της Βαυαρίας, Λουδοβίκου Α', με την πριγκίπισσα της Σαξονίας, Theresa. Ο περίφημος γάμος πραγματοποιήθηκε σε ένα λιβάδι που βρισκόταν προ των πυλών της πόλης και το οποίο στη συνέχεια μετονομάστηκε σε Theresienwiese προς τιμήν της πριγκίπισσας.

Την τελετή ακολούθησαν εορταστικές εκδηλώσεις, στις οποίες ήταν καλεσμένοι όλοι οι κάτοικοι του Μονάχου. Το γλέντι διήρκεσε 16 ημέρες, ενώ τη λήξη του σηματοδότησαν οι ιπποδρομίες που πραγματοποιήθηκαν παρουσία της βασιλικής οικογένειας. Η απόφαση να επαναληφθούν οι ιππικοί αγώνες και τον επόμενο χρόνο ήταν το έναυσμα για την καθιέρωση αυτού που σήμερα αποτελεί το μεγαλύτερο λαϊκό πανηγύρι.


Στην πορεία του χρόνου οι ιππικοί αγώνες εγκαταλείφθηκαν και τη θέση τους πήραν άλλες ατραξιόν. Το 1818 στήθηκε το πρώτο Karousel και δύο κούνιες προς τέρψιν των θεατών, για να φτάσουμε στις μέρες μας. Το 1896 είναι έτος σταθμός για την ιστορία του Oktoberfest, καθώς τα Σταντ Μπύρας αντικαταστάθηκαν από τις πρώτες τέντες που υποστηρίζονταν από τις ζυθοποιίες.
Πρωταγωνιστές είναι, φυσικά, οι παρασκευαστές μπύρας, οι οποίοι δημιουργώντας εντυπωσιακές τέντες στους χώρους του φεστιβάλ -καθεμία με το δικό της ιδιαίτερο χαρακτήρα και τη δική της μουσική μπάντα- καλύπτουν όλα τα γούστα, προσφέροντας στους θαμώνες τους αξέχαστες στιγμές κεφιού και ευχαρίστησης.
Οι τέντες διαθέτουν τον εξοπλισμό μιας τυπικής μπυραρίας και αναπτύσσονται διαδοχικά σε παράλληλους δρόμους, ενώ η άλλη ατραξιόν στους χώρους του φεστιβάλ, το εντυπωσιακό λούνα παρκ, βρίσκεται σε κεντρικό σημείο.

Βέβαια αυτό που κάνει να ξεχωρίζει το Oktoberfest , είναι οι βαυαρικές παραδώσεις που κρατούν από τον μεσαίωνα, οι φολκλορικές παρελάσεις, οι εκατομμύρια τουρίστες και ντόπιοι με τις παραδοσιακές στολές, οι γυναίκες με τα Dirndl, (τα παραδοσιακά φουστάνια) και οι άντρες με τα Lederhosen, τα δερμάτινα κοντά παντελόνια. Μπορείτε παντού να αγοράσετε μια στολή στα μέτρα σας!



ΦΕΤΟΣ το 2010 το Oktoberfest γιορτάζει τα 200 χρόνια !!!

Φέτος είναι η 177η φορά που γίνεται η γιορτή και ενόψει των 200 χρόνων πραγματοποιούνται διάφορες εορταστικές εκδηλώσεις.

Ξεκινάει η παρέλαση με τις στολισμένες με λουλούδια και γιρλάντες άμαξες και με τα βαρέλια μπύρας, συρόμενα από πανέμορφα άλογα.
Μαζί παρελαύνουν και οι οικογένειες των ιδιοκτητών, οι πρόσχαρες σερβιτόρες και όλοι μαζί, ξεκινούν από το κέντρο της πόλης προς τη Theresienwiese όπου ο δήμαρχος παραδοσιακά χτυπάει την κάνη στο πρώτο βαρέλι και ξεκινάει επίσημα η έναρξη της γιορτής.

Κάθε χρόνο οι περίπου 9.500 συμμετάσχοντες από μια πληθώρα συλλόγων, μας παρουσιάζουν ένα ξεχωριστό θέαμα με τις παραδοσιακές στολές τους τις μουσικές μπάντες, τις στολισμένες άμαξες κ.α.
Οι σύλλογοι που συμμετάσχουν είναι από όλη την Γερμανία και όχι μόνο.
Βλέπουμε συλλόγους από Αυστρία, Πολωνία, Ιταλία, Ελβετία κ.λ.π.
Στην αρχή της φάλαγγας είναι το „Münchner Kindl“, το σύμβολο του Μονάχου, ο Μοναχός.
Ακολουθεί με την άμαξα ο δήμαρχος, ο πρωθυπουργός και άλλοι επίσημοι.
Όλοι μαζί, αυτό το ξεχωριστό και ίσως μοναδικό θέαμα στην Γερμανία, κατευθύνονται από το κέντρο της πόλης προς το Oktoberfest.


6,5 εκατομμύρια λίτρα μπύρας
500.000 κοτόπουλα
55.000 μερίδες κότσι χοιρινό
105 βόδια
Τοπικές σπεσιαλιτέ:

Χοιρινό κότσι (Haxen)
Άσπρα λουκάνικα (Weiswurst)
Ξινό λάχανο (Sauerkraut)
Χοιρινό ψητό με μπάλες πατάτας (Klöße)
Υπάρχουν 14 μεγάλες σκηνές από μπυραρίες, η μεγαλύτερη με χωρητικότητα 10.000 θέσεων. Το προσωπικό ανέρχεται στους 8.000 μόνιμους και 4.000 εποχιακούς εργάτες.

Οι μπυραρίες του Μονάχου είναι (6) :

Augustiner από το 1328 ( η παλαιότερη και καλύτερη μπύρα)
Hacker Pschorr από το 1417
Hofbräu από το 1589
Löwenbräu από τον 14ο αι.
Paulaner από το 1634
Spaten από 1397